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有時候幸福不在天邊的夕陽,而是在腳邊的花朵。俯拾即是。
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吐司夾蛋

熬到深夜還沒睡的時候,常常容易肚子餓
而且很準時,過了12點就會開始有餓的感覺
上大學後,最常吃的消夜是大東
東西好吃,老闆娘又親切健談
常常樓上樓下的同學揪一揪就一起消夜~


除了大東,我最懷念的消夜,
其實是我老爸做的吐司夾蛋。

小時候偶爾會半夜覺得餓 (正在迅速長大中~)
老爸最常弄給我的消夜,就是吐司夾蛋
他的吐司夾蛋,總是把荷包蛋煎得飽滿厚實
煎的時候,一定不會弄破蛋黃,而且會在蛋心灑上一點鹽巴
煎成半熟蛋,不讓蛋黃全熟
放在土司上,淋上一點番茄醬,
非常簡單,卻總是能讓我的小肚子覺得很滿足~
也養成了我愛吃半熟嫩蛋的習慣....

不同於外面早餐店的吐司夾蛋,
外面賣的總是讓我覺得乾乾癟癟,少得可憐,有吃跟沒吃一樣似的。
就更覺得老爸做的吐司夾蛋,最是豐厚好吃

陳家限定,花爸吐司嫩蛋~~
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